半世紀おとめの日記

ヘタの横好きだけどケーキ作ってます。見たり行ったり作ったりの記録です。

今年は戌年!わんこのデコロール作ってみました。

来たる1月11日はワンワンワンのわんこの日!
ではありませんでした、11月1日がわんこの日でした。
ずっと前から1月11日がわんこの日だと勘違いしておりました。

今年の戌年のわんこの日に、わんこのデコロールを作ってみようと思ってたんだけど、11月まではまだまだ長い。

でも連休も今日で最後だし、やっぱり作ってみることにしました。

★ わんこデコロール作ってみました。

しば犬のデコにしてみました。

ひさびさのデコロール、上手く出来るかすごく不安。
なので、デコの下絵は簡単なものに。

こんな下絵を描いてみました。

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ロール生地はコーヒー味。
デコ部分に使った色は黒と白の2色。
デコ生地で描いたのは、目と鼻と口とマロ(まゆげ)の部分だけ。

 

出来たロール生地を流し込んで180℃で13分、焼成
オーブン上がりの状態は、なかなかいい感じの焼き上がりです。
期待が持てそうです、いいよいいよー♪

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ここからが本番、紙をめくるまでデコ部分がどうなってるかわからないからね、慎重に紙をはがします。

 そーっと、そーっとね!

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おおっ、思った通りの出来上がり。
少しだけ枠線の部分がはがれちゃいましたが、これならまだ許せる範囲です。
はがれた枠線の部分は、後から修正するからね、チョコで。

喜んだのもつかのまでした。 

つい最近まで失敗していたロールの巻きも、そこそこ上手くいきました。
でも喜んだのもつかの間、やっぱりそう簡単にはいかなかった。

ロールを冷蔵庫で冷やすこと小一時間、取り出したデコロールを見て予想してなかったことが起きてましたよ。

デコが、デコロールが割れてる~( ;∀;)
コーヒー生地とデコ生地のちょうど境目の部分がね、

あらら、まぁパックリと・・

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な、なんで~

巻きが失敗することをおそれて、中には何もいれずに生クリームだけを巻いたのですが、それで巻きがきつくなったのが原因だったのかも。

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生クリーム少なっ!

使った生クリームの分量は120g、やっぱり150gぐらいは余裕をもって使えばよかったです。
こういったところに、ケチな性分って出ますよね~。

そうじゃなくってデコ生地が固かった、ロール生地との濃度の違いで割れちゃったのかな、きっと(こっちのほうの可能性大!)

あと、わんこの顔はロールの横側になる予定だったんですけど、顔が真上にきてしまっています。
見直してみると中央に顔を配置してますよ、そりゃそーだこうなるのも当たり前。
チョコレートで耳を作る予定でしたが、顔が真上なので今回はやめました。
いろいろと反省点、多し。

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ひさびさのデコロール作りに、完全に舞い上がってしまいました。
何回やっても経験が身についていかないのは年のせい。
ほんとに学習能力がないですね(たいした数は作ってないですが)

次回はこの失敗の経験をふまえて、もっとスキルアップをこころがけますよ(でも失敗しそう)