半世紀おとめの日記

ヘタの横好きだけどケーキ作ってます。見たり行ったり作ったりの記録です。

ひげのデコロールケーキ

今日は父の日ですね。

ひさびさにデコロールケーキを焼いてみました。

ここ最近、自分テリトリーではよく見かけるヒゲのデザイン。

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コーヒー味のロールケーキ。

簡単な絵柄なので、生地をプレーンじゃなくてモカ風味に。

今回はオーブンぺーバーに油をぬって下準備もしっかりと。

デコ生地はバターと砂糖の分量を多くして、卵白と小麦粉は少なめにしていつもより柔らかめの生地にしてみました。

生地もしぼりやすいし扱いやすいやすかったんだけど、出来上がったロール生地からペーパーをはずしたら、やっぱりデコ部分はがれちゃった…

おひげの部分がちょっぴりと、目の部分はほとんどとれちゃってました。

だから今回もチョコを使って手直しです。

目の部分とちょっとだけとれちゃったひげの部分をチョコで修復。

まぁ、なんとか見られるようにはなったかな~。